إيران تتوسع في زراعة الزعفران

أفق برس / 24 فبراير 2025 - خاص:

________________________

تركز إيران بشكل متزايد على التوسع في زراعة الزعفران بهدف تعزيز الصادرات وزيادة العائدات من هذا المنتج الاستراتيجي.

محل مخصص لبيع الزعفران في بازار طهران

تعتمد إيران على تقنيات حديثة ومتنوعة في زراعة الزعفران لتحسين الإنتاجية وجودة المحصول.

 من بين هذه الأساليب، استخدام أنظمة الري بالتنقيط لمواجهة مشكلة نقص المياه، والاعتماد على أساليب الزراعة العضوية التي تسهم في تعزيز جودة المنتج وجعله أكثر قبولًا في الأسواق العالمية.

كما يتم تطبيق التكنولوجيا المتقدمة لتحليل التربة وضمان زراعة البصيلات في ظروف مثالية، مما يقلل الفاقد. 

بالإضافة إلى ذلك، يتم إدخال تقنيات متطورة لمعالجة الزعفران في مرحلة ما بعد الحصاد، مثل استخدام آلات تجفيف متخصصة تحافظ على اللون والنكهة، وأنظمة تعبئة حديثة تضمن الحفاظ على جودة المنتج أثناء النقل والتخزين.

تتعاون إيران أيضًا مع مراكز أبحاث دولية ومحلية لتحسين أصناف الزعفران، ما يعزز قدرته التنافسية في الأسواق العالمية.

رغم الإمكانات الكبيرة التي يوفرها قطاع الزعفران، تواجه إيران تحديات تشمل العقوبات الاقتصادية التي تعيق وصول المنتجات إلى بعض الأسواق، بالإضافة إلى المنافسة من دول أخرى كإسبانيا والهند. 

ومع ذلك، تعتمد إيران على ميزتها التنافسية المتمثلة في جودة زعفرانها وتاريخه العريق لتعزيز مكانتها العالمية.

تعد إيران المصدر الأول عالميًا للزعفران، حيث يتم تصدير أكثر من 80 بالمائة من الإنتاج إلى أكثر من 60 دولة، مما يسهم في تحقيق إيرادات كبيرة تدعم الاقتصاد الوطني.

تستهدف إيران أسواقًا متنوعة تشمل دول الخليج، أوروبا، وآسيا، بالإضافة إلى أمريكا الشمالية، كما أن من أبرز الأسواق الحالية الإمارات العربية المتحدة، إسبانيا، والهند.